Het hopbedrijf
Het hopbedrijf van Joris Cambie is het enige biologische hopbedrijf in België en ook het enige met een eigen brouwerij.
Zoals bij de meeste hopboeren nam Joris, de jongste zoon van Daniël, het bedrijf over van zijn vader. Dit was in 1993 en is niet zo verwonderlijk, want zowel langs vaders en moeders kant werd er sinds minstens 5 generaties hop gekweekt.
Lees hier meer over deze hoppige geschiedenis.