Chaque année lors de la cueillette du houblon en septembre nous brassons une bière avec du houblon 100% fraîchement cueilli, pas séché, donc du houblon ' vert'. Le processus est toujours le même: nous fixons auparavant une date pour brasser pendant la période de la récolte et brassons ce jour-là avec le houblon qui est cueilli. Nous ne savons donc pas de quelle variété il s’agit. La recette reste la même, mais pas la variété de houblon.
Cette année nous avons utiliser la variété americaine Cascade.
Single Green 2022 est disponible en 33cl. Aussi dans la boutique en ligne.
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